Ehtimol, ko'pchilik chumoli kislotasi oddiy kimyoviy qo'shimcha deb o'ylaydi, ammo ozuqa tarkibidagi formik kislota aslida juda katta rol o'ynaydi, juda ko'p kutilmagan rollarni o'ynashi mumkin!

Formik kislotachorvachilik va parrandachilikda muhim biologik funktsiyalarga ega, jumladan kislotalash, sterilizatsiya qilish, immunitetni yaxshilash va ichak rivojlanishini rag'batlantirish.

(1) Oziqlantirishning pH balansi qiymatini sozlang
Boqilgan hayvonlar uchun ozuqaning ph darajasi juda muhim va ozuqa tarkibidagi chumoli kislotasining ko'payishi yemning pH qiymatini asta-sekin pasaytiradi va muvozanatni saqlashi mumkin.
(2) parranda go'shtining oshqozon-ichak muammolariga vositachilik qilish
Oziqlantirish uchun chumoli kislotasi qo'shilishi kuchli vodorod ta'minoti qobiliyatini ta'minlashi mumkin. Oziq-ovqat tarkibidagi chumoli kislota ovqat hazm qilish traktining old qismidagi tarkibning pH muvozanat qiymatini kamaytirishi mumkin. Ichak pH ni tartibga solish mexanizmlari bilan birlashtirilgan kuchli tamponga ega, shuning uchun ichak pH odatda katta dalgalanmalarga ega emas.
(3) Ovqat hazm qilish fermenti faoliyatini yaxshilash
Formik kislotaning dietaga qo'shilishi pepsin va amilaza faolligini sezilarli darajada yaxshilaydi va o'simlik oqsili va kraxmalning yaxshiroq, tezroq va to'liq hazm bo'lishiga yordam beradi.
(4) Hayvonlarda ozuqa moddalarini hazm qilish va ulardan foydalanishni yaxshilash
Oziq moddalarni hazm qilish va ulardan foydalanishni yaxshilash uchun chumoli kislotasini tayyorlashning asosiy mexanizmi quyidagilardan iborat: pepsinogenni faollashtirish, pepsin uchun mos pH muhitini ta'minlash, o'simlik oqsili va kraxmalni denatüratsiya qilish va endogen ferment faolligini yaxshilash. Ozuqa chumoli kislotasini to‘g‘ri qo‘shish hayvonlarga ozuqa moddalarini yaxshiroq hazm qilish va o‘zlashtirishga yordam beradi.
(5) Hayvonlarning ichak florasini yaxshilash
Formik kislota Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus va boshqa patogenlarga kuchli inhibitiv ta'sir ko'rsatadi.
Ba'zida ichak immuniteti va gomeostaziga salbiy ta'sir ko'rsatadigan muammolar mavjud. Oziq-ovqatga chumoli kislotasi qo'shilishi, mikroorganizmlarning bakteriyaga nisbatini yaxshilaydi va ichakdagi mikroorganizmlarni barqaror qiladi.

Umuman olganda, chumoli kislotasining ozuqada qo'llanilishi ushbu joylarda namoyon bo'ladi: kuchli bakteritsid va antibakterial, ichak gomeostazini saqlab turish va diareyani kamaytirish. Oziq moddalarning hazm bo'lishini rag'batlantirish va ozuqaviy moddalardan foydalanishni yaxshilash; Toza ozuqa, yangi va chiriyotganga chidamli; Ammiak chiqindilarini kamaytirish; Ichimlik suvi va hovlilarda patogen bakteriyalarni inhibe qilish va o'ldirish, chorva va parrandalarni biologik nazorat qilish tizimini mustahkamlash ham kam rol o'ynamaydi!